Magazin
Vegeterijanski recepti za Novu godinu
Kad god u pretragu ukucamo recepti za Novu godinu, uvek nam izlaze samo „domaćinski“ recepti. Sa mnogo mesa, mesa i mesa! Mnogo je teže pronaći recepte za vegeterijance o bilo kojoj prilici da je reč, a posebno kada su recepti za Novu godinu u pitanju. Zato, pogledajte neke od naših predloga. Ukusno i zdravo.
HUMUS OD BUNDEVE
SASTOJCI
1 čen belog luka sitno iseckan, 1/4 šolje soka od limuna, 1/4 šolje vode, 3 kašike taana, 1/2 šolje bundeve izgnječene u pire, 1 kašičica kumina, 3/4 kašičice morske soli, 1/4 kašičice ljute aleve paprike (ili po ukusu), 1/3 šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja.
Naut možete skuvati i sami – to produžava vreme pripreme jela.
Priprema:
Naspite leblebije, beli luk, sok od limuna, vodu i taan u blender. Mutite dok masa ne postane glatka. Dodajte pire od bundeve i začine. Mutite još malo, da se svi sastojci sjedine. Dok blender još radi, polako dodajite maslinovo ulje i mutite da se masa dobro izmeša i izjednači. Po želji, dodajte još soka od limuna ili aleve paprike.
Recepti za Novu godinu za vegetrijance više se ne čine tako dalekom utopijom zar ne? Posebno ako pravite novogodišnju proslavu u svojoj kući. Na taj način možete podstaći svoje goste da jedu zdravije pa bar na samo jedno veče. Vaši vegeterijanski recepti za Novu godinu će im sigurno pomoći u tome.
VEGE- BURGER SA KUSKUSOM
SASTOJCI
5 češnjeva belog luka, izgnječenih, malo kumina u prahu, 2 kašičice ruzmarina, 1 kašičica timijana, 2 kašičice slatke aleve paprike, malo ljute aleve paprike, so i biber po ukusu.
PRIPREMA
Skuvajte kuskus prema uputstvu sa pakovanja. Ostavite da se ohladi. Potom pomešajte sve sastojke dok ne dobijete smešu konzistencije paste.
Podelite mešavinu na 10 delova. Uvaljajte da napravite kuglice, a zatim ih stisnite rukama da dobijete pljeskavice debljine 1,5-2cm. Propržite burgere na malo ulja, oko 5 minuta sa svake strane. Možete takođe i da ih ispečete u rerni, tada to traje malo duže, oko 15 minuta sa svake strane.
SLATKI KREM OD BUNDEVE
SASTOJCI
Za 4 porcije, potrebno vam je: kilogram bundeve, kašika organskog smeđeg šećera, ½ šolje suvog grožđa...
PRIPREMA
(suvo grožđe koje je bilo kratko namočeno u rum, po ukusu), ½ šolje izmrvljenih oraha.Operite bundevu, odstranite semenke i isecite je na komade. Pecite u rerni dok ne omekne (probajte viljuškom da vidite da li je spremno). Ostavite da se ohladi. Skinite koru, ubacite u blender zajedno sa šećerom i miksajte dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte suve grožđice i orahe, promešajte, naspite u čaše ili šolje i poslužite.
I to je to,lista zvana „recepti za Novu godinu je gotova“. Čak i ako niste vegeterijanac, odlučite da ove godine jedete zdravo. Stavite na listu novogodišnjih odluka „recepti za Novu godinu- neka budu vegeterijanski!
Osećaćete se bolje i ješćete zdravije! Rcepeti za Novu godinu će vam u tome pomoći!
