Magazin
Napravite svečanu večeru za novogodišnju noć
Ukoliko ostajete u kući za doček Nove godine, sigurno razmišljate o hrani koju biste mogli pripremiti za svoje najmilije.
Za pocetak, pripemite predjelo začas!
PUŽIĆI SA ŠUNKOM I KREM SIROM
Potrebno je: 500g lisnatog testa, 200g krem sira i 300g sunke.
Priprema: Lisnato testo odmrznite ili kupite već rastanjeno, pa ga premažite u tankom sloju krem sirom. Preko sira poređajte šunku izrezanu na tanke snite I zarolajte u rolat. Uradite još jedan takav rolat. Rolate secite na krugove oko centimetar debljine i ređajte u podmazani pleh. Poprskajte sa malo ulja i staviti da se peče na 210 stepeni 20 minuta.
BELE PIHTIJE
Potrebno je: 2 čaše jogurta, 30g želatina, 300g majoneza, 300g šunke, 6-7 većih šargarepa, 6 jaja, 7-8 kiselih krastavaca.
Priprema: Jogurt i želatin mutite mikserom nad parom oko pet minuta, da se razbiju grudvice želatina. Sklonite ga sa pare i dodajte majonez, pa mutite jos 2-3 minuta. Šunku poređajte u dublji sud, pa preko nje kašikom premažite preliv, seckana ili rendana jaja, opet preliv, rendani krastavci i rendana šargarepa i preliv. Na kraju celu površinu prelijte prelivom, ohladite i isecite na kocke.
Kada ste napravili odlična predjela, možete se baciti na pripremu glavnog jela i doček Nove godine samo što nije!
Ako su vam dosadili recepti po kojima ste do sada spremali piletinu, odlučite za jedan od predloženih specijaliteta i imaćete posebnu veceru za docek Nove godine za celu porodicu.
PILETINA S BOSILJKOM
Potrebno je: 500 g pilećih grudi, kašika i po ulja, 3 kašike seckanog belog luka, kašika rendanog svežeg đumbira, 50 ml pilećeg bujona, kašika soja sosa, 2 kašičice šećera, 2 kašičice paradajz sosa, šaka svežeg bosiljka
Priprema: Isecite piletinu na trake. Zagrejte ulje u dubljem tiganju ili voku, pa dodajte usitnjen luk i đumbir, pržite 20 sekundi, a onda dodajte i piletinu. Pržite dva minuta mešajući. Dodajte pileći bujon, soja-sos i paradajz sos. Dobro promešajte, pa kad proključa, smanjite vatru i kuvajte još pet minuta. Dodajte listove bosiljka i sklonite s ringle. Služite s barenim pirinčem.
PILEĆE GRUDI U SOSU OD KARIJA
Potrebno je: 2 supene kašike maslaca, 4 pileća filea, šolja pavlake, četvrt kašičice mlevenog korijandera, 2 kafene kašičice karija u prahu, 2 kašičice svežeg bosiljka
Priprema: Na zagrejanom maslacu ispržite filee pilećih grudi, izvadite ih i odložite na toplo. U sok od prženja dodajte pavlaku, korijander i kari, promešajte nekoliko puta na blagoj temperaturi dok se masa ne ujednači. Pileće filee rasporedite na tanjir za serviranje, prelijte sosom i ukrasite bosiljkom.
I na kraju dolazi poslastica, koju ste svi cekali da biste zasladili novogodišnje slavlje!
NEPEČENI DVOBOJNI ROLAT
Potrebno je: 120g šećera, 120g lešnika, 120g čokolade, 2 belanca, 120g margarina
Za fil: 2 žumanca, 100g putera, 100 šećera i malo ruma.
Priprema: umutite belanca sa margarinom, pa u to dodajte šećer, mleveni lešnik i rendanu čokoladu i sve sjedinite. Smesu rastanjite na tacni. Žumanca umutite na pari, pa dodajte puter, šećer i rum, sve izmešajte i izjednačite, pa rastanjite preko prethodne smese. Uvijte rolat i pospite ga seckanim lesnicima.
Uz ove recepte sigurno cete uživati sa vašom porodicom i bliskim prijateljima za doček Nove godine. Prijatno!
.jpg)