Magazin
RECEPTI ZA NOVOGODIŠNJU TRPEZU
Okupljate društvo u svom domu za novogodišnju noć? Spremate za njih klopu? Imamo za Vas recepte za Novu godinu1 Njami-njami!
Ako vas je dosta i ne planirate da pravite „ozbiljnu večeru“ preporučićemo Vam nekoliko novogodišnjih recepata za peciva i slatku poslasticu. Nemojte ni slučajno da pijete na prazan stomak! Potrebna Vam je podloga.
Peciva su dobro rešenje jer nisu problematična za spremanje i ne oduzimaju mnogo vremena. Samo ih umesite, ubacite u rernu i pustite da šporet odradi svoj posao. Za to vreme možete da uređujete prostor, kitite. Dok dekorišete imajte na umu testo koj se peče jer ne želite da do Vas dopre niris zagorelih peciva koje ste sa toliko jubavii spremali. Peciva su i laka za serviranje, tačnije tu nema šta da se servira, samo odaberite lepe posude, stavite ih unutra i posao odrađen. Dobijete ukusno jelo koje nije zahtevno, a svi ga vole!
Naše preporuke za recepte za Novu godinu:
-SUSAM ŠTAPIĆI-
Sastojci:
-margarin
-100 gr kokosa
-velika šolja mleka
-šoljica ulja
-1 jaje
-kašičica soli
-500 gr brašna (mera je okvirna, dodavajte brašna toliko da se testo ne lepi za prste)
-prašak za pecivo
-susam
Margarin izgnječite viljuškom i dodajte kokos. Dodajte mleko. Promešajte. Dodajte ulje, žumance i so. Promešajte i zatim dodajte brašno. Ovih 500 gr možete odmah da dodate a posle dodavajte po potrebi. Ne koristite varjaču već ruke, domaćice. Dobro umesite, a zatim razvlačite testo oklagijom. Možete da uzimate testo iz 2 ili 3 puta, ne odjednom. Vaš je izbor koliko ćete istanjiti, moja preporuka je da bude malo deblje jer će biti mekše. Možete seći na štangle ili vaditi časicom. Umutite belance i time premazujte testo da bi lepo porumenelo. Pospite susamom. Peći na 200 stepni dok ne porumeni.
-ŠTRUDLA SA SIROM I SLANINOM-
-pola kvasca
-kašičica šećera
-velika šolja mleka
-šoljica ulja
-kašičica soli
-oko 1 kg brašna
-oko 2dl mlake vode
-5 jaja
-oko pola kg sira
-slanina
Pola kvasca stavite u pola šolje (za kafu) vode, pošećerite. Umutite 2 jajeta, u to dodajte mleko, ulje i kvasac.Stavite brašno, ali ne celo kilo. Stavite recim 700 gr, mesite. Dodavajte malo po malo vode ali i brašna ako treba, dovoljno da se ne lepi testo za prste. Ne postoji tačna mera kada se pripremaju testa jer sve donekle zavisi od osećaja. Ostavite da nadolazi minimalno sat vremena. Kada nadođe premesiti i dodati brašna malo ako je potrebno. Podelite testo na 2 ili 3 dela. Istanjiti oklagijom što je više moguće.
Fil: izgnječiti sir viljuškom i dodati 3 jajeta i slaninu iseckanu tanko i na kockice. Premazati testo, saviti. Možete premazati istopljenim margarinom i posuti susamom. Peći na 200 stepeni.
*Slanina nije obavezna, ali daje i miris i ukus. Takodje, ako biste da pravite i slatku štrudlu testo ostaje isto, a za fil koristite džem/marmeladu i mlevene orahe.
Sa „slanim programom“ ste završili. Sledi recept torte za Novu godinu. Ne znam da li postoji iko da je ne voli. Ukusna je i – prelaka za pripremanje. Treba vam 10-15 minuta.
-PLAZMA TORTA-
Sastojci:
-300 gr mlevene plazme
-margarin
-200 gr šećera u prahu
-100 gr suvog grožđa
-100 gr žele bombona
-1 jaje
-čaša soka od pomorandže
-300 gr šlaga
Viljuškom izgnječite margarin. Dodajte šećer u prahu. Dobro umutite. Iseckani žele i suvo grožđe dodati. Zatim plazma, jaje i sok. Uzmite veću posudu da bi Vam bilo lakše da mutite jer je jako bitno da sve dobro umešate. Plato na kom će Vam biti torta pospite umereno kristalićima šećera da se smesa ne bi lepila. Stavite u frižider da se stegne, što duže. Nakon toga stavite šlag. Jednostavno? Veoma.
Ovo je kombinacija 3 najjednostavnija novogodišnja recepta. Mogu ih koristiti i amateri koji spremaju samo za praznike a i naravno oni iskusniji. Ovo su praktična jela – pogodna za veća okupljanja. Kada sve ovo sa lakoćom spremite ostaje vam da sa širokim osmehom dočekate svoje društvo i slavite u najluđoj noći. Uživajte!
